Vacature: Bediening, bar, F&B

Shift leader Brasserie

Samenvatting

  • Bedrijf: InterContinental Amstel Amsterdam
  • Standplaats: Prof. Tulpplein 1, 1018 GX Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 180
  • Dienstverband: Fulltime baan, Parttime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 13637
  • Geplaatst op: 10-12-2018

Algemene informatie

Voor de Food & Beverage afdeling zijn wij op zoek naar een enthousiaste Shift leader voor de Brasserie
Als Shift leader ben je verantwoordelijk voor onze Brasserie. Je zult de shift van de dag aansturen en je collega’s coachen en begeleiden tijdens de shift. Daarnaast rapporteer je naar je Supervisor.

De F&B shiftleader assisteert de supervisor met de verantwoordelijkheid voor zijn/ haar outlet, dit houdt in:

• Het op de hoogte zijn van de IHG targets als; F&B revenu, EES, Guest Love, LQA( winning metrics / winning ways) en deze levend houden binnen het team.
• Het assisteren met coachen, motiveren en aansturen van team members aan de hand van IHG service standards
• Positiviteit en juiste communiceren met de teammembers om het moraal hoog te houden en effectief teamwerk te realiseren
• Huisregels na leven, wanneer collaga’s zich hier niet aan houden, hier op aanspreken.
• Het voeren van buddy gesprekken en oppakken van het actieplan
• Grooming standards na leven en ervoor zorgen dat alle collega’s zich hieraan houden.
• Dagelijks zorgen voor een werk indeling en op de hoogte zijn op alle afdelingen speelt.
• Het behandelen van gasten verzoeken en/of klachten op een vriendelijke en efficiënte manier
• Zorgdragen voor en toezien op het schoonhouden van de outlets
• Zorgdragen voor en toezien op het aanslaan van bestellingen, afrekenen, controle van de kassa en afsluiten in overeenstemming met de voorgeschreven procedures.
• Zorgdragen voor (tijdig) uitvragen van goederen en het registreren van spillage en interne doorleveringen
• Het assisteren met de voorbereiden van evenementen
• Het onderhouden van een goede werkrelatie, zowel op je eigen afdeling als met andere afdelingen, vooral met de keuken tijdens de dagelijkse operatie.
• Het trainen van medewerkers en ervoor zorgen dat zij over alle benodigde kennis en vaardigheden beschikken die nodig zijn om hun taak op een efficiënte en productieve manier uit te voeren. (DTC’er)
• Het assisteren bij het up to date houden van de operations manuals

Wil je meer weten over onze outlets kijk dan op
www.amsterdam.intercontinental.com

Wat mag je van ons verwachten:

  • Een prettige en collegiale werkomgeving waarin eigen initiatief wordt gewaardeerd
  • Openheid, eerlijkheid en betrokkenheid
  • Marktconform salaris
  • Jubilarissen
  • Reiskostenvergoeding
  • Persoonlijk trainings- en ontwikkelingsplan op het gebied van o.a..:
  • Wijn-spijs
  • Spirits
  • Klachten afhandeling
  • Coaching
  • Leermeester (craft)
  • BHV
  • Etc.Secundaire voordelen
  • Personeelskorting op kamers bij Intercontinental hotels
  • Personeelskorting van 50% op F&B in Intercontinental hotels
  • Interne doorgroeimogelijkheden

Wat verwachten wij van jou:

  • Enthousiasme & positiviteit
  • Pro- actief
  • Gastvrije instelling
  • Passie voor eten en drinken
  • Professionaliteit
  • Leergierig
  • Flexibel
  • Representatieve uitstraling
  • Teamplayer
  • Het zelfstandig kunnen draaien van een dienst (lunch danwel diner).
  • Het inspelen op de wensen en behoeftes van onze gasten
  • Het onvergetelijk te maken door met de gast mee te denken, attent te zijn, de persoon achter de gast te (er)kennen en met je persoonlijke touch hem/haar zich speciaal te laten voelen
  • Communicatie Nederlands en Engels
  • Kennis van micros is een pré

Herken je jezelf in deze beschrijving? Stuur je CV en motivatiebrief naar ons!


 

Video

Bedrijfscontactgegevens

  • Bedrijf: InterContinental Amstel Amsterdam
  • Contact persoon / afdeling: Gerda Roelofs
  • Adres: Prof. Tulpplein 1
    1018 GX Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 0205203487
  • Website: http://www.amsterdam.intercontinental.com/nl/
Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.