Vacature: Bediening, bar, F&B

(Demi) Chef de Rang | The White Room*

Samenvatting

  • Bedrijf: Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam
  • Standplaats: Dam 9, 1012 JS Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 127
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 14834
  • Geplaatst op: 09-08-2022

Algemene informatie

Where your journey will take place
In april 2016, opende Jacob Jan Boerma zijn restaurant The White Room in Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam. Waarna het restaurant eind 2017 al gauw bekroond werd met een eerste Michelin ster! Het fine-dining restaurant heeft plaats voor 60 gasten en serveert zowel lunch als diner. De naam The White Room is afgeleid van de vroegere naam van ‘De Witte Zaal’, de naam die was gegeven aan het restaurant toen het voor het eerst opende in 1885. De ruimte is een monument en er wordt over gezegd dat het één van de oudste restaurants van Amsterdam is in zijn originele staat. De geschiedenis en de toekomst zijn met elkaar verbonden, gecombineerd met de moderne styling van dit unieke restaurant.

What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-day
Als Chef de Rang van The White Room heb je een passie voor fine dining en voor Michelin erkende restaurants. Jij vermaakt de gasten door jouw onberispelijke maar subtiele serviceverlening. Je bent gemotiveerd, proactief en je weet hoe je gasten een unieke ervaring kunt bieden met jouw gastgerichte benadering. In deze positie ben je verantwoordelijk voor het overtreffen van gastenverwachtingen door je uitgebreide kennis van eten en wijnen en je uitzonderlijke oog voor detail.

Als Chef de Rang van The White Room ben je verantwoordelijk voor:

  • Het leveren van service op een hoog niveau
  • Het overdragen van jouw passie voor fine dining op gasten door het delen van jouw uitgebreide productkennis.
  • Actief inbrengen en implementeren van nieuwe ideeën
  • Jij ziet up-selling en cross-selling als een uitdaging en doet dit op een natuurlijke manier.
What we’re hoping you’ll bring with you
  • De trends op het gebied van food volg je op de voet, niet alleen omdat je dat leuk vindt, maar ook om de ontwikkelingen te kunnen toepassen in je werk. Je bent in staat om de gasten en het service team te enthousiasmeren en je culinaire kunsten en technieken met hen te delen.
  • Je hebt bij voorkeur ervaring in een vergelijkbaar restaurant, bij voorkeur een Michelin ster of Fine Dining restaurant.
  • Je hebt een positieve instelling en bent leergierig.
  • Je spreekt vloeiend Engels, Nederlands is een pre. 

Some extras to make the journey exceptional
Als onderdeel van de NH Hotel Group begrijpen wij maar al te goed dat mensen het verschil maken en dit blijkt dan ook uit onze uitstekende arbeidsvoorwaarden! Naast werken in het meest iconische hotel van Amsterdam met de leukste collega's, bieden wij jou de volgende voordelen:

  • Uniek in de hotel industrie: een eindejaarsuitkering voor iedere medewerker ter hoogte van een bruto maandsalaris.
  • Tekenbonus van €250 bruto na 3 maanden dienstverband en €500 bruto na 12 maanden dienstverband.
  • 400 hotels wereldwijd waar je voor medewerkerstarief kunt slapen en genieten van de F&B concepten
  • Friends & Family tarief zodat jij jouw vrienden en familie ook kan laten genieten van onze hotels op toplocaties
  • Een geweldige korting van 50% op de F&B van 16 aangesloten hotels in Amsterdam.
  • Welcome @ Work na voltooiing van de proeftijd: om een echte gastenbeleving te evenaren mag je een nachtje blijven slapen in het hotel
  • Leuke personeelsevenementen
  • Interessante uitwisselingsprogramma's om jouw grenzen te verleggen
  • Jezelf blijven ontwikkelen? Dit kan bij onze eigen NH University
  • Uitdagende managementprogramma's om jouw eigen weg naar de top mogelijk te maken
  • In meer dan 40 landen collega's, dus een heel groot internationaal netwerk!
  • Werk je op een feestdag? Top! Van ons krijg je een dag terug
  • Wij geven om jouw gezondheid en bieden daarom o.a. korting op een collectieve zorgverzekering, een fietsplan en korting bij diverse sportscholen bij jou in de buurt
  • Altijd voorrang op sollicitaties binnen de Minor Hotel Group wereldwijd 

Ben je nog steeds enthousiast? Stuur je CV met motivatie waarom deze uitdagende functie perfect bij jou past naar t.karthaus@anantara-hotels.com t.a.v. Tessa Karthaus.
 

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.