Vacature: Bediening, bar, F&B

Assistent Maître - Assistent restaurant manager – Café Americain

Samenvatting

  • Bedrijf: Amsterdam American Hotel
  • Standplaats: Leidsekade 97, 1017 PN Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 110
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 24620
  • Geplaatst op: 12-12-2018

Algemene informatie

Ramses Shaffy dronk er zijn biertje, Harry Mülisch las er de krant en Mata Hari hield er haar huwelijksdiner. Het legendarische Café Americain - onderdeel van het Amsterdam American hotel - is een stukje onvervalste Amsterdamse geschiedenis. En als Assistent Maître kan jij daar deel van uitmaken!
 
Wie zijn wij?
Café Americain - aan het levendige Leidseplein – is de huiskamer van alle Amsterdammers. Eind vorig jaar kreeg de authentieke art-decostijl van het legendarische café-restaurant een frisse update, zowel in design als menu. Het resultaat: historische allure volgens de regels van de 21 eeuw. Oók in de keuken, waar signature chef Peter Gast volgens het Class & Classics-concept een verrassende twist geeft aan klassieke gerechten als bouillabaisse, vitello tonato en steak tartare. Dorst wordt gelest rond de blikvanger van het vernieuwde Café Americain: de bar - met zijn creatieve cocktailmenu, lokale spirits en koffie van Vascobelo. Van ontbijt tot borrel.
 
Wat ga je doen?
Als Assistent Maître is het aan jou om elke gast het gevoel te geven dat ze speciaal zijn. Jij bent voor de schermen het gezicht van Café Americain. Vrolijkheid en inlevingsvermogen zijn eigenschappen die jou op het lijf geschreven zijn. Zo weet jij elke dag de sfeer en kwaliteit van Café Americain hoog te houden, topsport is er niks bij. Naast het ontvangen en begeleiden van gasten, kun je hen ook geanimeerd vertellen over de verschillende opties op de menu- en drankkaart. Daarnaast help je bij de verzorging van de mise-en-place en bewaak je het Class & Classics-concept met scherp oog voor detail. Door voortdurend te schakelen met de supervisors, keuken en het team van bedieningsmedewerkers ben jij continu op de hoogte van alles wat er zich binnen Café Americain afspeelt.
 
Wat vragen wij?
  • Een gastvrije, enthousiaste en representatieve uitstraling en instelling;
  • Een hoog verantwoordelijkheidsgevoel en ruime werkervaring in een soortgelijke functie;
  • Je hebt veel vakkennis en weet dit ook goed over te brengen;
  • Je weet je collega’s te motiveren en mee te nemen in je eigen enthousiasme;
  • Kennis van de Amsterdamse markt/horeca is een pré;
  • Zelfstandigheid, creativiteit en inlevingsvermogen;
  • Flexibiliteit in werktijden en -taken;
  • Vloeiend Nederland en Engels.
Wat bieden wij?
  • Uitdagende functie en de kans jezelf te ontwikkelen;
  • Ruimte voor eigen creativiteit en initiatief;
  • Een passende vergoeding;
  • Korting op overnachting en F&B in de bedrijven binnen onze groep;
  • Collectieve zorgverzekering.
Solliciteren!
Denk jij dat je naadloos bij ons past? Stuur je cv met foto naar johan.vankampen@edenhotels.nl of klik op de solliciteerknop hiernaast!

Bedrijfscontactgegevens

  • Bedrijf: Amsterdam American Hotel
  • Contact persoon / afdeling: Personeelszaken Personeelszaken
  • Adres: Leidsekade 97
    1017 PN Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: +31 20 5563000
  • Website: https://www.amsterdamamericanhotel.com/nl/
Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.