Vacature: Bediening, bar, F&B

F&B Manager

Samenvatting

  • Bedrijf: NH Collection Barbizon Palace
  • Standplaats: Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 108
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 40184
  • Geplaatst op: 11-04-2022

Algemene informatie

NH Collection Amsterdam Barbizon Palace is verspreid over 19 huizen uit de 17e eeuw en biedt prachtige architectuur. Het ligt midden in het centrum van Amsterdam, met het Koninklijk Paleis, winkels en restaurants op slechts een steenworp afstand. Het Van Gogh Museum is in 10 minuten per tram te bereiken. Het hotel ligt tegenover het Centraal Station, met directe verbindingen naar de luchthaven en de rest van de stad. NH Collection Amsterdam Barbizon Palace heeft 274 kamers en een klassiek interieur. De kamers zijn ruim en hebben een prachtig uitzicht op de stad. Aansluitende kamers en appartementen zijn beschikbaar en ze hebben allemaal klimaatregeling. Het luxe ontbijt wordt geserveerd in Hudson's Terrace & Restaurant, waar gasten 's middags en 's avonds ook van een à-la-cartemenu kunnen genieten. Het echte culinaire hoogtepunt van het hotel is restaurant Vermeer, dat 1 Michelinster heeft, en onder leiding staat van Chef de Cuisine Chris Naylor. Het hotel heeft ook een eigen aanlegsteiger en kan voor speciale gelegenheden boottochten en drijvende diners organiseren. Er is ook een bar, een fitness- en wellnesscentrum met sauna en stoombad. NH Collection Amsterdam Barbizon Palace is de perfecte locatie voor bruiloften, vergaderingen en bijzondere evenementen. Het unieke conferentiecentrum is gelegen in de 15e-eeuwse Sint Olofskapel. Er zijn speciale evenementenplanners en 12 vergaderzalen.

What's in it for you?

Een eindejaarsuitkering van minstens 50% van een maandsalaris;
Welcome @ Work; dineren, overnachten en ontbijten in jouw eigen hotel;
Wereldwijd overnachten in de hotels van onze keten voor €36 of €72 euro per nacht en 30% korting in onze restaurants/bars;
Kortingen tot 25% voor jouw friends & family;
Kortingen bij allerlei (web) winkels;
Blijf fit met ons Bedrijfsfitness plan;
Van korte trainingen en cursussen tot interne opleidingen; NH University is jouw opleidingshuis. Daarnaast zijn er volop interne doorgroeimogelijkheden in binnen- en buitenland wanneer jij aangeeft je graag te willen ontwikkelen;
Salaris schaal 8-10 Horeca cao. Afhankelijk van de grote van het hotel en jouw ervaring ligt dit meestal tussen €2.716 – €4.130 bruto op basis van een fulltime dienstverband;
Een nieuwe familie.

What's in it for us?

Je streeft ernaar om elke gast een “Extraordinary” ervaring te geven;
Je denkt altijd één stap voorruit en je overtreft graag de verwachtingen van de gast. Niets is onmogelijk; 
Je hebt minimaal 3 jaar ervaring in het leiding geven aan een team in een restaurant of 5* hotel en je kan niet wachten om de Food & Beverage afdeling aan te sturen!
Daarnaast weet jij, door coachen, begeleiden en motiveren, het beste uit jouw team te halen;
Je deelt graag jouw kennis op het gebied van gastronomie en service en je hebt een goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

What are you going to do?
Eten, wijn, cocktails, ontbijt, de beste koffie, gasten een "Extraordinary" ervaring bezorgen, een bijzondere wijn-spijs combinatie. Gaat je hart al sneller kloppen? Goed, dan gaan we nog even verder: een team aansturen, coachen en motiveren, het hoogste kwaliteitsniveau behalen en constant nieuwe kansen benutten? Nog steeds enthousiast? Dan is deze vacature van Food & Beverage Manager de perfecte stap voor jou!

Je bent eindverantwoordelijk voor de Food & Beverage afdeling en je bent onderdeel van het Management Team. Als Food & Beverage Manager evalueer en stimuleer je jouw team om het maximale uit het zichzelf te halen en zichzelf te ontwikkelen. Je identificeert en communiceert knelpunten en helpt deze op te lossen. Verder bewaak je de uitvoering van interne procedures en wetgevingen, bijvoorbeeld op het gebied van budget & planning en HACCP. Tenslotte onderhoud je een nauwe band met de gasten en ben je, indien nodig, aanspreekpunt bij complimenten en klachten.

Wil jij onze gasten graag het NH Collection gevoel "Feel the Extraordinary" laten ervaren? En kun je dit ook op collega's overbrengen? Dan ben jij de persoon waar we naar op zoek zijn!

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.