Vacature: Bediening, bar, F&B

Assistant Service Manager - Ciel Bleu Restaurant

Samenvatting

  • Bedrijf: Hotel Okura Amsterdam
  • Standplaats: Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 127
  • Dienstverband: Fulltime baan, Parttime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 40615
  • Geplaatst op: 03-05-2022

Algemene informatie

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn wij op zoek naar een enthousiaste Assistent Service Manager om ons team te versterken. Ben jij een kei in het bieden van de beste service aan gasten? Weet jij mensen te inspireren en zou je graag willen werken in een restaurant bekroond met maar liefst twee Michelinsterren? Dan is deze vacature echt iets voor jou!

Wat je kan verwachten  
Restaurant Ciel Bleu biedt een panoramisch uitzicht over de stad Amsterdam en is bekroond met twee Michelinsterren. De ultieme Ciel Bleu-beleving is het overtreffen van de verwachtingen van de gasten, zowel qua gerechten als qua service.

Als Assistent Service Manager werk je nauw samen met de Service Manager en ben je verantwoordelijk voor het aansturen van het team bij afwezigheid van de Service Manager. Je werkt in deze rol samen met mensen over de hele wereld en je bied met jouw team uitstekende service aan onze gasten. Je werkt met de mooiste producten en ingrediënten van topkwaliteit, de bekroonde wijnkaart is daar een voorbeeld van. De focus ligt enerzijds op training en ontwikkeling van het team om constante verbetering te realiseren. Anderzijds ben jij hét gezicht en vaste aanspreekpunt voor onze gasten. Samen gaan we elke dag een stapje extra om voor onze gasten een culinaire beleving van het hoogste niveau te creëren. Je hoofdtaken zullen zijn: 

Operationeel werk in het restaurant zoals het ontvangen van gasten en verlenen van service op hoog niveau;
Coachen en ontwikkelen van het team;
Het continue waarborgen en verbeteren van uitstekende service aan onze gasten;
Zorg dragen voor de juiste opvolging van verzoeken en opmerkingen van zowel gasten als collega's;
Zorg dragen voor een optimale samenwerking met andere afdelingen binnen het hotel;
Het waarborgen van de kwaliteitsnormen die zijn opgesteld door het hotel, in overeenstemming met de normen van Leading Hotels of the World en Michelin.

Wees gerust, je werkt niet alleen! Het team waaraan jij leiding geeft bestaat uit twaalf personen. Naast werken binnen je eigen team, werk je ook nauw samen met andere teams binnen het hotel. Want alleen door samen te werken bereiken we de beste resultaten. Er wordt gewerkt in ploegen gedurende 7 dagen per week. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. Je bent ook beschikbaar om op feestdagen te werken. Restaurant Ciel Bleu is geopend van maandag tot en met zaterdag van 18.30 tot 22.30 uur en kan op verzoek worden gereserveerd voor de lunch.


Wat wij bieden

Contract: 1 jaar, mogelijkheid tot verlenging, we willen dat je blijft!
Salaris: Groep 6. Klik HIER voor het salaris overzicht
Bonus: 1 maand salaris bij het behalen van je SMART doelen
Reiskostenvergoeding: Vanaf 10 km woon-werkverkeer
Vakantiedagen: 25 vakantiedagen en 7 Nationale feestdagen vergoeding op basis van een fulltime contract
CAO: Horeca CAO

Uitgebreide ontwikkelingsmogelijkheden om elke dag een beetje beter te worden. Wij bieden je een online e-learning bibliotheek met meer dan 300+ opleidingen. Daarnaast kun je live trainingen bijwonen van onze Training Manager. Bijvoorbeeld de Lean White Belt Training, Extraordinary Guest Experiences trainingen de Persoonlijk leiderschap training;
Veel ruimte voor het delen van nieuwe initiatieven, ideeën en verbeteringen volgens onze Lean-filosofie. Of je nu een week, een maand of een jaar bij ons werkt: wij zijn benieuwd naar jouw mening!;
Een keer per jaar 50% personeelskorting in een van onze restaurants (lucky you!);
Het hele jaar 20% personeelskorting in een van onze restaurants;
Geweldige personeelsevenementen (jaarlijks personeelsfeest, Sinterklaasfeest, teamuitjes, bootcamps);
Afhankelijk van je functie ontvang je een uniform of een stomerijvergoeding;
Parkeerfaciliteiten voor managementfuncties;
Vitaliteitsweken en maandelijkse gezondheidsdagen;
Mogelijkheid om crosstrainingen te doen om meer te leren over andere afdelingen, neem bijvoorbeeld een kijkje in onze Japanse keuken!;
Medewerker van de maand: ontvangt € 100, - netto, een overnachting in ons hotel en een diner in ons Serre restaurant;
Medewerker van het jaar: krijgt een compleet verzorgde reis naar Japan!


Wat we vragen
Uiteraard zijn wij in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en wat wij voor jou als werkgever kunnen betekenen. Daarnaast verwachten wij van jou: 

Een uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal (in woord en geschrift);
Je hebt minstens 2 jaren werkervaring in een soortgelijke positie;
Je haalt veel plezier uit het werken met een diverse groep mensen;
Je beschikt over uitstekende aantoonbare leidinggevende vaardigheden waardoor je in staat bent een team te inspireren, coachen en te motiveren.


Enthousiast? Solliciteer!
Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk om elkaar te leren kennen. Een selectie assessment is onderdeel van ons recruitment proces.

Video

Bedrijfscontactgegevens

  • Bedrijf: Hotel Okura Amsterdam
  • Contact persoon / afdeling: Nel Waanders
  • Adres: Ferdinand Bolstraat 333
    1072 LH Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 020-6787982
  • Website: http://www.okurajobs.nl
Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.