Vacature: Bediening, bar, F&B

Food & Beverage Director

Samenvatting

  • Bedrijf: Amstel Hotel
  • Standplaats: Prof. Tulpplein 1, 1018 GX Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 100
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B , Management
  • Referentie nr: 42639
  • Geplaatst op: 20-09-2022

Algemene informatie

Het Amstel Hotel, met zijn unieke ligging aan de Amstel, ontving zijn eerste gasten in 1867 en staat sindsdien bekend om zijn majestueuze uitstraling en huiselijke warmte. Het Amstel Hotel wordt gekenmerkt door een rijke geschiedenis van oprechte gastvrijheid en uitzonderlijke luxe. 

Heb jij een absolute passie voor gastvrijheid? Ben jij een gemotiveerde en hands-on leider? Wil jij werken in het meest magische hotel van Amsterdam en betrokken zijn bij innovatieve veranderingen? Dan is het Amstel Hotel op zoek naar jou! Als F&B director ben je verantwoordelijk voor de resultaten van de F&B afdelingen, geef je leiding aan het team en zorg je voor een optimale samenwerking.

VERANTWOORDELIJKHEDEN

- Leiding geven aan een divers team binnen het restaurant, lounge, A-bar, banqueting afdeling, roomservice, keuken en stewarding
- Communicatie tussen de departments
- Verbeteren van teamprestaties door coaching en feedback, en het creëeren van prestatie- en ontwikkelingsdoelen voor collega’s
- In de gaten houden van concurrenten / innovatie in de branche en voer indien nodig wijzigingen door
- Toezicht houden op het functioneren van alle F&B-medewerkers, faciliteiten, verkoop en kosten, om ervoor te zorgen dat maximale afdelingswinst wordt behaald
- Waarborgen van het uitstekende luxe serviceniveau van het Amstel Hotel
- Opstellen van het jaarlijkse budget van het hotel en het stellen van afdelingsdoelen
- Bewaak het budget en controleer de uitgaven met een focus op eten, drinken en arbeidskosten

VEREISTEN

- Positieve, enthousiaste en hands-on mentaliteit
- In staat om prioriteiten te stellen
- Uitstekende communicatieve vaardigheden
- Uitstekende beheersing van de Engelse taal, de Nederlandse taal is een pré
- Passie voor gastvrijheid
- 5 jaar ervaring in een soortgelijke functie
- Uitstekende leiderschapsvaardigheden
- Kennis van de Amsterdamse horeca is een pré
- Certificering van alcoholbewustzijn en/of voedselvergunning zoals vereist door de lokale wetgeving
- Ervaring met Microsoft word en excel

WAAROM HET AMSTEL HOTEL?

Werken bij het Amstel Hotel in Amsterdam gaat gepaard met interessante arbeidsvoorwaarden:
-     Een prettige en collegiale werkomgeving waarin eigen initiatief wordt gewaardeerd
-     Openheid, eerlijkheid en betrokkenheid
-     Marktconform salaris op basis van jouw ervaring en kennis
-     Reiskostenvergoeding bij een woon werk afstand van meer dan 10km
-     Persoonlijk budget voor opleidingen (bvb. Sociale Hygiëne, Wijn cursussen, etc.)
-     Persoonlijke doorgroei- en ontwikkelingsmogelijkheden
-     Personeelskorting op hotel kamers wereldwijd van InterContinental Hotel Group.
-     50% korting op de F&B bij partner hotels in Amsterdam met de F&B Discount Card
-     Gepersonaliseerde ondersteuning die aansluit op jouw ambities zodat jij een geweldige start kunt maken, betrokken zijn, en kunt doorgroeien. 
 
Werken bij Het Amstel Hotel betekent onderdeel zijn van InterContinental Hotel Group, en betekent werken voor het meest buitengewone hotel van Amsterdam. Omdat InterContinental Hotels & Resorts onderdeel is van de wereldwijde IHG keten, profiteer jij ook van alle mogelijkheden die er zijn wanneer je onderdeel bent van een succesvolle, wereldwijde hotelketen met meer dan 4.800 hotels in meer dan 100 landen. 

Heb jij interesse in deze positie? Wil jij onderdeel zijn van het Amstel Hotel? Solliciteer dan nu of stuur een email naar amstel.humanresources@ihg.com. 

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.