Vacature: Bediening, bar, F&B

Bartender

Samenvatting

  • Bedrijf: De L'Europe
  • Standplaats: Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 CP Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 16
  • Dienstverband: Fulltime baan, Parttime baan, Bijbaan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 3546
  • Geplaatst op: 28-06-2017

Algemene informatie

Freddy’s Bar is “one of the hotspots” in Amsterdam! Dit karakteristieke bruine café, vernoemd naar de legendarische bierbrouwer Alfred “Freddy” Heineken, heeft een groot assortiment van diverse cocktails, verschillende speciale bieren, Cubaanse sigaren en heerlijke snacks. Voor deze fantastische en iconische bar zijn we op zoek naar een enthousiaste bartender.
Gezamenlijk met het team van Freddy’s Bar ben je continue bezig met het overtreffen van de verwachtingen van de gast. Je bent creatief in het ontwikkelen van nieuwe recepten en deelt deze met je direct leidinggevende.

Belangrijkste taken en verantwoordelijkheden Bartender:

Bedienen van gasten aan de bar

  • Opnemen van bestellingen; doen van suggesties/aanbevelingen en geven van toelichting op het drankmenu, gebruik makend van de technieken van upselling.
  • Klaar maken van bestellingen volgens de voorgeschreven maten en recepturen ca. de wensen van de gast.
  • Afruimen en ordelijk houden van de bar.
  • Controleren en verantwoorden van gebruikte dranken.
  • Afstemmen van de werkzaamheden met de Head Bartender.
  • Een actieve verkoop benadering hanteren.
  • Raadplegen van de leidinggevende of de keuken over bijzondere wensen van gasten; doorgeven van bestellingen aan de keuken.
  • Bijhouden en controleren van geconsumeerde producten op de gastenlijsten, opmaken van de rekening en afrekenen met de gasten.

 

Uitvoeren van voorbereidende barwerkzaamheden:

  • Verzorgen van de mise en place voor opening van de bar.
  • Aanvullen van de voorraad
  • Schoonmaken/nalopen van bar- en zitgedeelte.
  • Gebruiksklaar maken en aanvullen van werkmaterialen en producten, zoals het polleren van bestek en glazen, het vouwen van servetten, het aanvullen van koelkasten, e.d.
  • Het controleren van producten op houdbaarheidsdatum en kwaliteit.

 

Diversen; zorgen voor een correcte uitvoering van:

  • Uitvoeren, controleren en verantwoorden van de kassa afdracht en overdracht.
  • Assisteren bij de opbouw van en bediening tijdens recepties en partijen.
  • Bijsturen van problemen, het opvangen en afhandelen van vragen en klachten.
  • Rapporteren van algemene onderhoudsdefecten aan de leidinggevende.
  • Zorg dragen van algemene oppervlakkige hygiëne en schoonheid van het restaurant.
  • Bevorderen van een behulpzaam en professioneel imago naar de interne en externe gasten, volledige medewerking verlenen waar hulp nodig is, met een alerte houding.


Opleidingsniveau Bartender:

  • Middelbare hotelschool of vergelijkbaar

Werkervaring Bartender:

  • 5+ jaar Food & Beverage ervaring waarvan 3+ jaar als bartender in een 5 sterren omgeving of kwaliteit bar


overige Bartender:

  • Goede kennis van Nederlandse en Engelse taal
  • Vakkennis en technische vaardigheid in bar service, drankenbereiding en opslag
  • Goede communicatieve vaardigheden

Direct gelegen aan de Amstel en de historische Munttoren in het hart van Amsterdam, is De L’Europe het hotel waar elegantie en uitzonderlijke gastvrijheid samenkomen. Met haar klassiek, moderne uitstraling behoort De L’Europe tot de top van Amsterdam’s beste hotels. Als Bartender werken bij De L’Europe betekent werken bij één van de beste Leading Hotels of the World. Wij bieden een dynamische werkomgeving, waar voortdurend wordt gewerkt aan verbeteringen en perfectie. Als gevolg daarvan is er voor de functie Bartender veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling, innovatie en groei.
Ben jij het talent dat ons service niveau naar de top kan brengen en wil jij als Bartender deel uitmaken van een jong en gemotiveerd team? Stuur dan nu je CV en wie weet mogen wij jou dan spoedig verwelkomen om ons team te versterken.

Bedrijfscontactgegevens

  • Bedrijf: De L'Europe
  • Contact persoon / afdeling:
  • Adres: Nieuwe Doelenstraat 2-14
    1012 CP Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: +31 (0)205311777
  • Website: http://www.deleurope.com/
{* do not remove dummy content *}

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.

Volg ons