Vacature: Bediening, bar, F&B

Medewerker Bediening Japans Restaurant

Samenvatting

  • Bedrijf: Hotel Okura Amsterdam
  • Standplaats: Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 127
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 3527
  • Geplaatst op: 11-02-2021

Algemene informatie

Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterren hotel waar de aspecten kwaliteit, oog voor detail en perfecte service centraal staan. De 380 medewerkers zorgen er samen voor dat iedere gast, gemiddeld 1000 per dag, die persoonlijke aandacht krijgt waar het in onze branche om draait.
Als grootste werkgever in de Amsterdamse hotellerie is Hotel Okura Amsterdam altijd op zoek naar enthousiaste collega´s.

MEDEWERKER BEDIENING JAPANS RESTAURANT
Wij zijn op zoek naar een Medewerker Bediening voor ons traditionele Japanse restaurant Yamazato. Yamazato Restaurant heeft één Michelin ster en behoort tot de beste Japanse Restaurants in Europa.

Yamazato Restaurant is dagelijks geopend van 18.00 tot 21.30 uur voor diner. Op zaterdag en zondag is het restaurant ook geopend voor lunch van 12.00 tot 14.00 uur. Het team bestaat uit ongeveer 30 collega’s, waaronder een groot deel uit Japanse collega’s.

In de functie van Medewerker Bediening ben je verantwoordelijk voor het bieden van service in Yamazato Restaurant. Je houdt je onder andere bezig met het opnemen van bestellingen, serveren van gerechten, het afhandelen van betalingen en het schoon houden van de tafels en het restaurant. Je hebt intensief contact met gasten en zet graag een stapje extra in je service.

TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN
Operationele werkzaamheden in het restaurant, waaronder het opnemen van bestellingen, bedienen van gasten en afhandelen van betalingen
Verzorgen van mise en place, informatie verstrekken aan gasten over gerechten, bereidingswijze, de Japanse traditie en gebruiken
Bij sommige gerechten tafelbereidingen treffen
Het pro-actief verkopen van restaurantproducten
Werken in een multiculturele omgeving
Het onderhouden van uitstekend contact met gasten in verschillende talen
Het schoonhouden van de tafels en het restaurant
Het volgen van richtlijnen met betrekking tot veiligheid, Arbo, hygiëne en HACCP

PROFILE
Je beschikt over vergelijkbare werkervaring in luxe hotels en/of restaurants
Je bent representatief
Je hebt een gastgerichte instelling
Je hebt oog voor detail
Je bent flexibel met betrekking tot werkdagen en –uren
Kennis van de Japanse cultuur en gebruiken is een vereiste
Je beheerst de Japanse en Engelse taal uitstekend in woord, bij voorkeur ook gescheven
Beheersing van de Nederlandse taal is een pré, geen vereiste

COMPETENTIES
Anticiperend vermogen
Integer
Stress management
Communicatief vaardig
Teamspeler

WAT BIEDEN WIJ

Hotel Okura Amsterdam is onderdeel van Okura Hotels & Resorts en exclusief lid van The Leading Hotels of the World. Werken in het Okura betekent werken in een groot, divers en internationaal team waarbij persoonlijke ontwikkeling en groei belangrijke speerpunten zijn. Een trainingsmanager en ontwikkeltrajecten worden ingezet om dit te verwezenlijken.

Bedrijfscontactgegevens

  • Bedrijf: Hotel Okura Amsterdam
  • Contact persoon / afdeling: Marina Mori
  • Adres: Ferdinand Bolstraat 333
    1072 LH Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 020-6787982
  • Website: http://www.okurajobs.nl
Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.