Vacature: Bediening, bar, F&B

Food & Beverage Management Trainee

Samenvatting

  • Bedrijf: Sheraton Amsterdam Airport Hotel & Conference Center
  • Standplaats: Schiphol Boulevard 101, 1118 BG Schiphol, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 180
  • Dienstverband: Stage
  • Functie categorie: Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 16553
  • Geplaatst op: 02-06-2022

Algemene informatie

Strekking en algemeen doel van de functie:

  • In deze stage werk je 20% van de tijd op kantoor en ben je 80% van de tijd operationeel actief in verschillende F&B Outlets. Jij verleent een optimale service aan onze gasten, draagt bij aan een hoogwaardig product en voert verschillende projecten uit voor het F&B Management Team op het gebied van gasttevredenheid, HACCP, brand standards etc. 

Voornaamste taken en verantwoordelijkheden:

  • Naleving van de Standaard Operating Procedures van het Sheraton Amsterdam Airport Hotel.
  • Zorg dragen voor de layout en het printen van de menu’s en informatieborden.
  • Zorg dragen aan LRA standards en zorgen dat deze nageleefd worden.
  • Bijwonen van wekelijkse sheetmeeting om meer inzicht te krijgen voor de komende week; meetings, outlet reserveringen en
  • Onderzoek en implementeren van trends of ideeën.
  • Het implementeren en controleren van de HACCP standaarden in verschillende Outlets.
  • Het assisteren van verschillende Outlets bij drukte.
  • Meedenken aan verbetereing van dagelijkse processen zoals; werkwijze, tafelzetting, buffeten etc.
  • Het bijwonen van afdelingsvergaderingen
  • Het deelnemen aan het multi skilling programma.
  • Het bijwonen van trainingen indien dat gewenst is.
  • Organiseren van producttrainingen samen met de afdelingsmanager.
  • Het uitvoeren van eventuele andere werkzaamheden die redelijker wijs van u verwacht kunnen worden binnen ons hotel
  • Maximaliseren van omzet door middel van QCD bord en upsell
  • Coördineren in de maandelijkse tellingen; voorraadbeheer en hardware.
  • Assisteren in verschillende projecten, team guestvoice, GSS actions, interne en externe evenementen.


Technische kennis:

  • Kennis van de hotelprocedures met betrekking tot hygiëne, gezondheid, brand en veiligheid
  • Complete kennis van het staff handbook
  • Kennis van zowel de nederlandse als de engelse taal 
  • Voornaamste persoonlijke eigenschappen:Outgoing
  • Gemotiveerd
  • Flexibel
  • Stressbestendig
  • Accuraat
  • Servicegericht
  • Zelfstandig
  • Affiniteit of ervaring met de Horeca
  • Goede sociale vaardigheden
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Ownership


Overige voordelen
Als medewerker van Sheraton Amsterdam Airport Hotel & Conference Center ontvang je een marktconform salaris. Hiernaast staat in ons hotel je persoonlijke ontwikkeling centraal. Wij bieden uitgebreide mogelijkheden qua opleidingen en trainingen zodat jij je potentieel kunt bereiken.

Het Sheraton maakt deel uit van Marriott International met meer dan 7000+ hotels wereldwijd. Zowel nationaal als internationaal zijn er volop doorgroeimogelijkheden.

Tevens kan je gebruik maken van de zogeheten 'Explore' rate waarbij je tegen een discounted rate kunt verblijven in een van onze 7000+ hotels wereldwijd! Ook krijg je korting op alle F&B binnen deze hotels. Bij je eerste contractverlenging word je uitgenodigd om samen met je partner, vriend of vriendin te komen dineren en overnachten in het hotel.

Alle medewerkers van het Sheraton ontvangen een tegemoetkoming in hun reiskosten, kunnen voor een klein bedrag gebruik maken van de personeelskantine en worden regelmatig getrakteerd op een feestje of borrel.

Bedrijfscontactgegevens

  • Bedrijf: Sheraton Amsterdam Airport Hotel & Conference Center
  • Contact persoon / afdeling: Human Resources
  • Adres: Schiphol Boulevard 101
    1118 BG Schiphol, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 0203164300
  • Website: http://www.sheraton.nl
Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.