Vacature: Keuken - koks

Demi Chef de Partie Patisserie

Samenvatting

  • Bedrijf: De L'Europe
  • Standplaats: Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 CP Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 141
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 12213
  • Geplaatst op: 11-07-2019

Algemene informatie

Heb jij een passie voor Patisserie en wil jij werken op het allerhoogste culinaire niveau en deel uitmaken van een team dat continue streeft naar perfectie? Dan zijn we opzoek naar jou!

BELANRIJKSTE TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN:
  • Voorbereiden van gerechten; snijden, bereiden, e.d.
  • Uitvoeren van de bereiding van gerechten; ingrediënten controleren op kwaliteit, versheid, smaak en kleur.
  • Doorgeef gereed maken van bestellingen volgens de geldende richtlijnen met betrekking tot de receptuur, presentatie, bereidingsmethoden, e.d.
  • Adequate opslag van producten.
  • Assisteren bij de ontvangst en opslag van geleverde producten; uitvoeren van kwaliteitscontrole.
VAARDIGHEDEN:
  • Keuken vakopleiding
  • 1+ jaar of afgeronde stage als Demi Chef in een 5 sterren hotel of zelfstandig kwaliteitsrestaurant
  • Basiskennis van de Franse en Italiaanse keuken
  • Basis beheersing voor de patisserie
Ben jij het talent wat wij zoeken en wil je samen met een jong en gemotiveerd team streven naar perfectie? Stuur dan nu je CV naar vacature@deleurope.com.

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.