Vacature: Keuken - koks

Chef de Partie

Samenvatting

  • Bedrijf: Kimpton De Witt Hotel
  • Standplaats: Nieuwezijds Voorburgwal 5, 1012 RC Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 150
  • Dienstverband: Fulltime baan, Parttime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 18722
  • Geplaatst op: 07-01-2019

Algemene informatie

Onze missie is het zijn van het meest geliefde Boutique Hotel & Restaurant bedrijf. Het maakt niet uit welke functie je hebt, wij zoeken naar individuen die met passie oprechte en welgemeende service verlenen aan onze gasten, collega’s, eigenaren en de gemeenschap.
 
Voor het Kimpton De Witt Hotel zijn wij op zoek naar een Chef de Partie.
 
WAT GA JE PRECIES DOEN?
Je bent van nature gepassioneerd en creatief en je weet wat hard werken is. Je zult je daarom perfect thuisvoelen in ons team.
Wat betreft de rol, de functietitel zegt het eigenlijk al: je zult de sterren van de hemel koken en de meest lekkere gerechten van de omgeving maken.
Het is een fysieke rol en je zult het grootste deel van de dag op de been zijn. Fit zijn is essentieel, hoewel redelijke aanpassingen gemaakt kunnen worden waar mogelijk. Er zijn veel personen in het hotel, gasten en collega's, dus je zult met iedereen goed moeten kunnen communiceren. We zouden het geweldig vinden als je meerdere talen kunt spreken, maar het is niet essentieel.
 
HOE VERRAS JE ONZE GASTEN?
Je bent ervoor verantwoordelijk onze gasten de 'wow' factor te geven wanneer zij bij ons eten en drinken. Je zult een verwelkomende atmosfeer creëren en ervoor zorgen dat alles precies goed is en de verwachtingen van onze gasten worden overtroffen. Voeg hierbij telkens een persoonlijk tintje toe.
Je zult ervoor zorgen dat de keuken in zeer goede staat verkeert, schoon en netjes is, dat het eten de beste kwaliteit mogelijk heeft en op zo'n manier gepresenteerd wordt dat het ons menu eer aan doet. Ja, we hebben standaarden en procedures, maar het is aan jou om hun verblijf speciaal en memorabel te maken.
 
HOE LAAT JE ZIEN DAT JE ECHT GEEFT OM JE COLLEGA'S?
Niets in het hotel zal goed werken als we niet met z’n allen samenwerken als een team. Je zult nauw samenwerken in een geweldig team. Jij ondersteunt je collega’s, en je collega’s ondersteunen jou. Het draait om duidelijke communicatie en het respecteren van iedereen in het team als individu. We zijn allemaal een beetje anders, maar daarom zouden we graag zien dat jij deelt komt uitmaken van ons team. Wij houden van jouw individualiteit.
 
HOE MAKEN WE DIT HOTEL SUCCESVOL?
Jij kunt hierbij helpen door georganiseerd te zijn en te werken, door van alle speciale gelegenheden en evenementen die plaatsvinden in het hotel en tevens van de stad Amsterdam kennis te hebben. Je bent efficiënt en netjes in je werk en zo ben je klaar om elke dag een goede start te geven.
Je helpt ook door nauw samen te werken met andere teams in het hotel, door bijvoorbeeld snel en accuraat schade te rapporteren.
Breng creativiteit in je rol door o.a. het delen van ideeën die je hebt om dingen nóg beter te maken.
Uitstraling is heel belangrijk voor ons. Daarom zullen we ervoor zorgen dat je goed voor de dag komt door je te voorzien van een mooi uniform, zodat je echt trots kunt zijn op het werken bij ons.
 
HOE KAN JE BETROKKEN RAKEN BIJ DE GEMEENSCHAP?
De gemeenschap is belangrijk voor Kimpton, we maken deel uit van de gemeenschap en we moeten ervoor zorgen dat we deze steunen. Je moet ervoor zorgen dat je de juiste procedures volgt voor het werken met chemicaliën en persoonlijke beschermingsmiddelen die van toepassing zijn op jouw rol. Daarnaast verwachten we ook dat je betrokken bent bij onze gemeenschaps- en goede doelenprojecten.
 
HOORT ER STUDIE BIJ?
Natuurlijk! Je wordt aangemoedigd aan de Kimpton University deel te nemen voor jouw persoonlijke ontwikkeling. Hier wordt jouw individualiteit gevierd en kun je je passie en creativiteit tot nieuwe hoogten brengen. Er is van alles, van de ‘local newbie’ oriëntatie om je te helpen beginnen, tot leidershaps- en managementcursussen.
 
NAAR WIE ZIJN WE OP ZOEK?
Een gefocust individu met passie, persoonlijkheid, individualiteit, integriteit, creativiteit en de drang naar continue verbetering. Komt dit je bekend voor?
Het zou wel moeten – jij bent het!
We verwachten dat je ervaring hebt als Chef de Partie in een vergelijkbare keuken en dat je passie hebt voor het vak.
 
WAT ZIJN VOOR JOU DE VOORDELEN?
- IHG medewerkerskorting in meer dan 5500 hotels
- Veel aandacht voor persoonlijke ontwikkeling en training
- Gezellige, vriendelijke en gemotiveerde collega's
- Veel medewerkersevenementen gedurende het jaar
- En nog veel meer!

HEB JE EEN VRAAG?
Bel ons op 020-5211746 of stuur een e-mail naar careers@kimptondewitthotel.com

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.