Vacature: Keuken - koks

Patissier

Samenvatting

  • Bedrijf: The Dylan Amsterdam
  • Standplaats: Keizersgracht 384, 1016 GB Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 65
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 22346
  • Geplaatst op: 06-07-2021

Algemene informatie

The Dylan Amsterdam is op zoek naar een gemotiveerde Patissier.
Als Patissier werk je  in het keukenteam en werk je samen met Executive Chef Dennis Kuipers.
Je kan op kwalitatief hoog niveau koken voor alle verschillende outlets die The Dylan Amsterdam heeft.

Dit betreft a la carte gerechten voor Restaurant Vinkeles, tot Room Service bestellingen, maar ook gerechten voor de Bar en de Banqueting. In deze functie biedt je ondersteuning aan de Sous Chef. Je zal de partie draaiende moeten houden m.b.t. bestellingen, mise en place, organisatie en het ondersteunen van het HACCP plan.

Daarnaast moet je jezelf kunnen blijven informeren en op de hoogte blijven stellen van alle items die met de partie te maken hebben. Je moet gerechten kunnen bereiden volgens recept en planning. Ook het uitwerken van de voorstellen in de praktijk en zo nodig opstellen van receptuur instructies behoort bij de werkzaamheden.
 

Video

Bedrijfscontactgegevens

  • Bedrijf: The Dylan Amsterdam
  • Contact persoon / afdeling: Brian Verrijp
  • Adres: Keizersgracht 384
    1016 GB Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 0205302010
  • Website: http://dylanamsterdam.com/nl/
Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.