Vacature: Keuken - koks

Chef de Parti

Samenvatting

  • Bedrijf: Pulitzer Amsterdam
  • Standplaats: Prinsengracht 315-331, 1016 GZ Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 127
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 23696
  • Geplaatst op: 08-01-2020

Algemene informatie

Weet jij als geen ander om culinair hoogwaardige gerechten te bereiden en ben jij iemand die er voor wilt zorgen dat onze gasten een fantastisch bezoek hebben? Word jij enthousiast van het inspireren van een team en wil jij in je toekomst investeren, dan is de functie van Chef de Parti echt iets voor jou!
 
Solliciteer nu; only the very best!
 
Pulitzer Amsterdam
Ontdek typisch Amsterdamse elegantie in een verrassend doolhof van vijfentwintig samengevoegde grachtenhuizen daterend uit de Gouden Eeuw. Pulitzer Amsterdam is een verborgen wijkje met 225 intieme kamers & suites, meeting & event ruimtes, serene binnentuinen, een fitnessruimte, een klassieke salonboot, tuin café ‘Pause’, de klassieke hotelbar ‘Pulitzer’s Bar’ en restaurant ‘Jansz.’ dat ongecompliceerde maar schitterend bereide gerechten serveert. Het Pulitzer is een unieke mix van up-market, traditioneel en modern vakmanschap, verscholen in de iconische grachtengordel.
 
Als Chef de Parti werk je mee en leid je de werkzaamheden binnen de parti zodat er mooie gerechten worden gecreëerd. Je draagt bij aan de ontwikkeling van garnituren en doet voorstellen aan de Sous Chefs en/of de Executive Chef.  Je hebt ervaring binnen de verschillende parti’s en bent klaar om leiding te geven aan je eigen team. Je coacht, traint en leidt het team met passie en geen enkel detail wordt gemist bij jou in de keuken.

 Wat kan jij verwachten
  • Jij bereidt samen met je team mooie gerechten in de stijl van Pulitzer Amsterdam
  • Jij bewaakt de kwaliteit van de gerechten en geen detail wordt gemist
  • Jij geeft leiding aan de koks in jouw parti en daarbij coach en train je ze on the spot
  • Jij draagt zorg voor de naleving van de HACCP regelgeving
Ben jij
  • ‘Can do’ mentaliteit
  • Geboren leider
  • Een echte team player
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • SVH opleiding
  • Leidinggevende ervaring in keuken of senior ervaring als Zelfstandig Werkend Kok / Demi Chef de Parti
  • Ervaring in 5* Hotel is een Pré
What’s in it for you
  • Rooster van 42 uur in 4 dagen
  • Overuren terug in Tijd voor Tijd
  • Een organisatie waar medewerkers op nummer 1 staan
  • Persoonlijke ontwikkeling d.m.v. coaching/begeleiding, trainingen en interne doorgroeimogelijkheden
  • Goede work life balance
  • Competitieve arbeidsvoorwaarden
  • 50% korting op F&B in samenwerkende hotels
In het hotel heerst een gezellige sfeer waar gepassioneerde medewerkers iedere dag persoonlijke wow-momenten creëren voor onze gasten. Staan bij jou gasten en collega’s ook centraal en heb jij een "can do" attitude?
 
Solliciteer dan direct en wie weet word jij onze nieuwe collega!
 

Bedrijfscontactgegevens

  • Bedrijf: Pulitzer Amsterdam
  • Contact persoon / afdeling: Human Resources
  • Adres: Prinsengracht 315-331
    1016 GZ Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: +31(0)20-5235235
  • Website: http://www.pulitzeramsterdam.com
Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.