Vacature: Keuken - koks

Chef de Partie | FT

Samenvatting

  • Bedrijf: NH Collection Barbizon Palace
  • Standplaats: Prins Hendrikkade, 59-72, 1012 AD Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 92
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 32712
  • Geplaatst op: 20-11-2019

Algemene informatie


NH Collection Amsterdam Barbizon Palace is gebouwd achter de gevels van 19 huizen uit de 17e eeuw en biedt prachtige architectuur. Het ligt midden in het centrum van Amsterdam, met het Koninklijk Paleis, winkels en restaurants op slechts een steenworp afstand. Het Van Gogh Museum is in 10 minuten per tram te bereiken. Het hotel ligt tegenover het Centraal Station, met directe verbindingen naar de luchthaven en de rest van de stad. NH Collection Amsterdam Barbizon Palace heeft 274 kamers en een eigentijds interieur. De kamers zijn ruim en hebben een prachtig uitzicht op de stad. Connecting kamers en appartementen zijn beschikbaar en ze hebben allemaal klimaatregeling.
Het luxe ontbijt wordt geserveerd in Restaurant Appel, waar gezelschappen 's middags en 's avonds ook van een lunch of diner kunnen genieten. Het echte culinaire hoogtepunt van het hotel is restaurant Vermeer, dat 1 Michelinster heeft, en onder leiding staat van Chef de Cuisine Chris Naylor.
Daarnaast is dit jaar Bottles & Jars geopend, een nieuw bar concept waar de gast kan genieten van een drankje met een of meerdere bites. Het hotel heeft 12 vergaderzalen, een eigen aanlegsteiger en een fitness- en wellnesscentrum met sauna en stoombad. Direct naast NH Collection Amsterdam Barbizon Palace ligt de 15e-eeuwse Sint Olofskapel; een unieke venue voor bruiloften, vergaderingen, diners en andere bijzondere evenementen.

Kwaliteit en continuïteit staat op nummer één in het keukenteam. Jij krijgt de kans deel uit te maken van ons gemotiveerde team. Als Chef de Partie van NH Collection Amsterdam Barbizon Palace werk je in teamverband, dan wel in je eigen specialisatie per parti, of je bekleed een allround functie in het team. Buiten de dagelijkse werkzaamheden ben je in de gelegenheid om voorstellen te doen aan de Chef en bij te dragen aan de ontwikkeling van gerechten en recepten. Samen met het team zorg je ervoor dat onze gasten een onvergetelijk bezoek beleven. Je rapporteert direct aan de (sous) chef.

Jouw ambitie is een carrière in de keuken en daarom ben je gemotiveerd om alle parties te leren kennen en jezelf zo te ontwikkelen tot een echte professional. Je bent flexibel en stressbestendig, kunt hard werken en ben in staat om creatief en out of the box te denken. Je bent gastgericht, hebt een positieve instelling en kunt zowel in teamverband als zelfstandig werken. Je bent afgestudeerd aan een koksopleiding, of kunt aantonen dit niveau te beheersen of relevante werkervaring te hebben. Je hebt een goede beheersing van de Engelse of Nederlandse taal.

Redenen om bij NH Hotel Group te werken : 

- 400 hotels wereldwijd waar je met korting kunt slapen en genieten van de F&B concepten
- Reiskostenvergoeding  op basis van woon-werkafstand 
- Leuke personeelsevenementen 
- Interessante uitwisselingsprogramma's om jouw grenzen te verleggen
- Mensen maken het verschil; een eindejaar bonus voor alle medewerkers van de NH Familie. Dit is minimaal 50 % van een gemiddeld maandsalaris 
- Friends & Family tarief zodat jij jouw vrienden ook kan laten genieten van onze hotels op toplocaties 
- Jezelf blijven ontwikkelen? Dit kan bij onze eigen NH University
- Uitdagende managementprogramma's om jouw eigen weg naar de top mogelijk te maken
- In meer dan 40 landen collega's, dus een heel groot internationaal netwerk! 
- Werk je op een feestdag? Top! Van ons krijg je een dag terug
- Korting bij diverse sportscholen bij jou in de buurt
- Altijd voorrang op sollicitaties binnen de NH Hotel Group wereldwijd

Klinkt goed, toch? 

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.