Vacature: Keuken - koks

Chef de Partie

Samenvatting

  • Bedrijf: Amstel Hotel
  • Standplaats: Prof. Tulpplein 1, 1018 GX Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 100
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 37152
  • Geplaatst op: 15-09-2021

Algemene informatie

Het Amstel Hotel, met zijn unieke ligging aan de Amstel, ontving zijn eerste gasten in 1867 en staat sindsdien bekend om zijn majestueuze uitstraling en huiselijke warmte. Het wordt gekenmerkt door een rijke geschiedenis van oprechte gastvrijheid en uitzonderlijke luxe.

Altijd al willen werken in het Amstel Hotel? Ben jij in staat om als zelfstandig kok en binnen een team een topresultaat te leveren? Dan zoeken wij naar jou! Als Chef de Partie ga jij gepassioneerd te werk met producten van hoge kwaliteit en met verse ingrediënten. Je bent professioneel en enthousiast! Jij weet hoe jij het team kan motiveren!

VERANTWOORDELIJKHEDEN
-    Verantwoordelijk voor het produceren en bereiden van hoogwaardige producten volgens verschillende menu’s, zowel met de hand als met keukenapparatuur ter beschikking.
-    ​Het controleren van de versheid, bereidingstechnieken en opslag van de gebruikte goederen.
-    ​Het bestellen en omzetten van producten vanuit de Partie door middel van dagelijkse voorraadlijsten.
-    ​Het regelen van kookprocedures, portionering, garneringen, en presentatie van alle geserveerde gerechten.
-    ​Het bereiden en samenstellen van personeelsmaaltijden.
-    ​Het controleren van de kwaliteit van gerechten en hygienefactoren.

VEREISTE VAARDIGHEDEN
-    ​Team-player
-    Pro-actief
-    Positief
-    Flexibel
-    Je beheerst de Engelse taal
-    Minimaal afgeronde MBO niveau 3 koksopleiding
-    Werkervaring minimaal 1 jaar in een soortgelijke functie

WAAROM HET AMSTEL HOTEL?
Werken bij het Amstel Hotel gaat gepaard met interessante voordelen:
-    Een prettige en collegiale werkomgeving waarin eigen initiatief wordt gewaardeerd
-    ​Openheid, eerlijkheid en betrokkenheid
-    ​Marktconform salaris
-    ​Reiskostenvergoeding bij een woon werk afstand van meer dan 10 km
-    ​Persoonlijke trainingen en ontwikkelingsmogelijkheden
-    ​Personeelskorting op kamers bij InterContinental Hotels
-    ​50% korting op de F&B bij partner hotels met de F&B Discount Card
-    ​We bieden je gepersonaliseerde ondersteuning die aansluit op jouw ambities zodat je een geweldige start kunt maken, betrokken kunt zijn en kunt groeien.
Werken bij het Amstel Hotel betekent onderdeel zijn van InterContinental Hotel Group. En omdat InterContinental Hotels & Resorts onderdeel is van de IHG keten, profiteer je ook van alle mogelijkheden die er zijn wanneer je onderdeel bent van een succesvolle, wereldwijde hotelketen met meer dan 4800 hotels in meer dan 100 landen.

Bedrijfscontactgegevens

  • Bedrijf: Amstel Hotel
  • Contact persoon / afdeling: Human Recources
  • Adres: Prof. Tulpplein 1
    1018 GX Amsterdam, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 0205203487
  • Website: http://www.amsterdam.hotel.com/nl/
Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.