Vacature: Keuken - koks

Chef Patissier

Samenvatting

  • Bedrijf: Amstel Hotel
  • Standplaats: Prof. Tulpplein 1, 1018 GX Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 100
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 40841
  • Geplaatst op: 17-05-2022

Algemene informatie

Het Amstel Hotel, met zijn unieke ligging aan de Amstel, ontving zijn eerste gasten in 1867 en staat sindsdien bekend om zijn majestueuze uitstraling en huiselijke warmte. Het Amstel Hotel wordt gekenmerkt door een rijke geschiedenis van oprechte gastvrijheid en uitzonderlijke luxe. 

Heb jij een passie voor koken op hoog luxe niveau? Heb jij ervaring in de Patisserie en wil je werken in een jong dynamisch team? Dan is het Amstel Hotel op zoek naar jou! Als Chef Patissier ben je verantwoordelijk voor het produceren en bereiden van hoogwaardige gerechten. Je bent medeverantwoordelijk voor het aansturen en leiden van de keuken en het team.

VERANTWOORDELIJKHEDEN

-     Is eindverantwoordelijk voor de medewerkers van de patisserie
-     Produceert en bereidt volgens de normen van de Executive Chef/ Chef de Cuisine hoogwaardige producten volgens verschillende menu’s, zowel met de hand als met keukenapparatuur
-     Controleert versheid, bereidingstechnieken en opslag van gebruikte goederen
-     Verantwoordelijk voor bestelling en omzet van producten in de patisserie middels dagelijkse voorraadlijsten
-     Bereidt en produceert alle componenten van de verschillende gerechten
-     Ondersteunt en motiveert collega’s
-     Draagt ​​bij aan de ontwikkeling van gerechten en componenten in overleg met de Executive Chef en de Chef de Cuisine

VEREISTE VAARDIGHEDEN

-     Flexibel
-     ​Goede communicatieve vaardigheden
-     ​Passie voor de patisserie en kwaliteitsgerechten
-     ​Ervaring in een soortgelijke functie
-     ​Stressbestendig
-     ​Sociaal en gemotiveerd
-     ​Leiderschapsvaardigheden
-     ​Creatief
-     ​Patisserie-ervaring
-     ​Oog voor detail

WAAROM HET AMSTEL HOTEL?

Werken bij het Amstel Hotel in Amsterdam gaat gepaard met interessante arbeidsvoorwaarden:
-     Een prettige en collegiale werkomgeving waarin eigen initiatief wordt gewaardeerd
-     Openheid, eerlijkheid en betrokkenheid
-     Marktconform salaris op basis van jouw ervaring en kennis
-     Reiskostenvergoeding bij een woon werk afstand van meer dan 10km
-     Persoonlijk budget voor opleidingen (bvb. Sociale Hygiëne, Wijn cursussen, etc.)
-     Persoonlijke doorgroei- en ontwikkelingsmogelijkheden
-     Personeelskorting op hotel kamers wereldwijd van InterContinental Hotel Group.
-     50% korting op de F&B bij partner hotels in Amsterdam met de F&B Discount Card
-     Gepersonaliseerde ondersteuning die aansluit op jouw ambities zodat jij een geweldige start kunt maken, betrokken zijn, en kunt doorgroeien. 
 
Werken bij Het Amstel Hotel betekent onderdeel zijn van InterContinental Hotel Group, en betekent werken voor het meest buitengewone hotel van Amsterdam. Omdat InterContinental Hotels & Resorts onderdeel is van de wereldwijde IHG keten, profiteer jij ook van alle mogelijkheden die er zijn wanneer je onderdeel bent van een succesvolle, wereldwijde hotelketen met meer dan 4.800 hotels in meer dan 100 landen. 

Heb jij interesse in deze positie? Wil jij onderdeel zijn van het Amstel Hotel? Solliciteer dan nu of stuur een email naar amstel.humanresources@ihg.com. 

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.