Vacature: Keuken - koks

Leerling Kok Commune Restaurant (Pre-Opening Team)

Samenvatting

  • Bedrijf: Sheraton Amsterdam Airport Hotel & Conference Center
  • Standplaats: Schiphol Boulevard 101, 1118 BG Schiphol, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 180
  • Dienstverband: Leerling BBL
  • Functie categorie: Keuken - koks
  • Referentie nr: 37615
  • Geplaatst op: 22-10-2021

Algemene informatie

Als Leerling Kok van ons nieuwe Restaurant Commune stap je op een spannend moment in, want Sheraton Amsterdam Airport is aan het verbouwen en de ontwikkelingen volgen elkaar in rap tempo op terwijl we een heel nieuw restaurant opzetten op Schiphol Airport.

Met de introductie van Commune brengen we het concept van all-day dining naar Schiphol Airport. We creëren een ideale omgeving waar reizigers samenkomen, hotelgasten eten en co-workers hun focus kunnen vinden.
 

Een nieuwe generatie reizigers
We willen bij Sheraton klaar zijn voor een nieuwe generatie reizigers en als Leerling Kok van het Commune Restaurant ga je samen met je team een nieuwe ervaring voor deze reizigers neerzetten. Het menu bij Commune is geïnspireerd op Nederlandse en Europese invloeden; vers, vegetarisch, genereus en gedurfd soulfood, altijd rekening houdend met de smaken van het huidige seizoen.

Het menu voelt, net zoals het interieur design, stedelijk aan en wordt aangevuld met een passie voor cocktails, ambachtelijke bieren en lokale wijnen, inclusief een lange lijst van alcoholvrije dranken.


Wat ga je precies doen?
Je hebt liefde en passie voor koken en wilt graag alle ins-en-outs van het koksvak leren. Als leerling Kok ben jij een echte teamplayer en zal je de Zelfstandig Werkende Koks en Chef De Partie’s ondersteunen met alle werkzaamheden en keukenactiviteiten. Je gaat samen met het team onze gasten meenemen op een culinary journey en zorgen dat onze gasten de drukte van Schiphol Airport even vergeten en zich al wanen op hun vakantiebestemming.
 
Commune Leerling Kok smaakprofiel:
  • Je bent leergierig en ready om de volgende stap te zetten in jouw culinaire carrière
  • Je volgt momenteel de Koksopleiding BBL niveau 3 of 4
  • Jij wilt graag leren hoe je een smaakvolle beleving creëert
  • Je werkt graag met verse ingrediënten en wilt leren om binnen no time een gerecht voor te bereiden, in de juiste hoeveelheid met een onvergetelijke presentatie
  • Safety first: het volgen van HACCP voorschriften en zorgen dat de keuken ten alle tijden spik en span is.
Enthousiast geworden? Wat nu?
“Stuur snel een bericht naar….” – Nee, niet doen. Neem even de tijd. Zo trekken wij ook onze fonds en bouillons: bewust een beetje trager opzoek naar kwaliteit. Bespreek je enthousiasme rustig met vrienden en familie, slaap er een nachtje over en als je er dan klaar voor bent ontvangen wij heel graag je sollicitatiebrief en CV.

Bedrijfscontactgegevens

  • Bedrijf: Sheraton Amsterdam Airport Hotel & Conference Center
  • Contact persoon / afdeling: Human Resources
  • Adres: Schiphol Boulevard 101
    1118 BG Schiphol, Noord-Holland
  • Telefoonnummer: 0203164300
  • Website: http://www.sheraton.nl
Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.