Vacature: Management

Restaurant Manager | Grand Café Krasnapolsky

Samenvatting

  • Bedrijf: NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky
  • Standplaats: Dam 9, 1012 JS Amsterdam, Noord-Holland
  • Totaal aantal medewerkers: 127
  • Dienstverband: Fulltime baan
  • Functie categorie: Management , Bediening, bar, F&B
  • Referentie nr: 26001
  • Geplaatst op: 12-12-2018

Algemene informatie

Wie zijn wij?
NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky gelegen op de Dam is de trots van Amsterdam en één van de bekendste hotels van NH Hotel Group in Nederland. Dit 5* hotel beschikt over 451 kamers, waarvan 36 gemeubileerde appartementen, voorzien van alle moderne faciliteiten. Met 17 congreszalen is dit het grootste 5* congreshotel van de Benelux. Sinds de opening in 1866 wat begon als koffiehuis, heeft het hotel zich steeds verder ontwikkeld en vernieuwd en het hotel is recentelijk nog volledig gerenoveerd.

De menukaart van Grand Café Krasnapolsky staat volledig onder signatuur van Jacob Jan Boerma, eigenaar van restaurant De Leest in Vaassen dat door Michelin met drie sterren is onderscheiden. In het Grand Café serveren we overdag de lekkerste koffie en lekkernijen uit onze eigen patisserie. Daarnaast kun je er heerlijk lunchen met uitzicht op de Dam. ’s Avonds kun je genieten van een goed glas wijn met klassieke gerechten in een modern jasje. Dit alles in een unieke omgeving waar culinaire beleving op hoog niveau vooropstaat!

Wat ga je doen?
Als Restaurant Manager van ons Grand Café Krasnapolsky, streef jij er naar om samen met jouw team van F&B Supervisors en F&B Medewerkers onze gasten de tijd van hun leven te bezorgen. Jij zorgt ervoor dat het kwaliteits- en serviceniveau steeds weer verbetert en je bent een voorbeeld voor het gehele team.  Daarnaast coach jij je team zodat zij elke dag het beste uit zichzelf halen. Je plaatst bestellingen en springt uiteraard bij waar nodig is. Jouw service gaat daarnaast verder dan alleen in het restaurant; jij bent namelijk ook verantwoordelijk voor de gehele Room Service van het hotel en voor alle minibars. Je bent de drijvende kracht van het Grand Café Krasnapolsky en onderhoud het contact met gasten
.
Wie ben jij?
Jij hebt passie voor gastvrijheid, voor eten, drinken én voor het coachen van een team.  Je weet van aanpakken, bent iemand met vakkennis en je beschikt over ten minste 2 jaar ervaring in een vergelijkbaar functie in een 4- of 5sterren hotel of in een kwaliteitsrestaurant. Daarnaast beschik je over een gastvrije instelling en heb je oog voor detail, voor zowel het product, de gasten en voor je collega’s. Als Restaurant Manager vind je het een uitdaging om je hoofd koel te houden in drukke situaties, je bent flexibel ingesteld, je bent in staat om  hoofdzaken van bijzaken te onderscheiden en je beheerst de Nederlandse en Engelse taal uitstekend.

Beschik jij over  passie voor  F&B,  haal je energie uit het aansturen van een team en ben jij enthousiast om samen met ons de volgende stap te zetten in de toekomst? Laat ons weten waarom jij onze nieuwe Restaurant Manager Grand Café Krasnapolsky, Room Service & Minibar bent!  

 
Wat wij jou bieden?
In deze functie ben je werkzaam voor NH Hotel Group;  een professionele en internationale hotelketen. Wij begrijpen maar al te goed dat onze collega’s het verschil maken en dit blijkt dan ook uit de uitstekende arbeidsvoorwaarden die wij bieden:
  • Uniek in de horeca: een eindejaar bonus voor iedere medewerker van minimaal 50% van een gemiddeld maandsalaris!
  • Speciaal medewerkerstarief voor jouw weekendjes weg in NH hotels wereldwijd én 30% korting op F&B!
  • Nodig je vrienden en familie uit voor weekendjes weg met korting in NH hotels wereldwijd.
  • Werk je op een feestdag; dan krijg je een extra vrije dag van ons terug!
  • NH University: uitstekende trainings- en (internationale) ontwikkelingsmogelijkheden.
  • Goede doorgroeimogelijkheden: alle NH-medewerkers hebben voorrang op interne vacatures wereldwijd!
  • Wij geven om jouw gezondheid en bieden daarom o.a. korting op een collectieve zorgverzekering en op financiële diensten, een “fietsplan” en korting bij diverse sportscholen!
Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging? Wacht dan niet langer met solliciteren en stuur je CV en motivatiebrief naar s.gompel@nh-hotels.com t.a.v. Stan van Gompel. 

Bedrijfscontactgegevens

Bekijk locatie op kaart

Luxury Hotels of Amsterdam

De hotel vacaturesite van Luxury Hotels of Amsterdam is een uniek samenwerkingsverband in de Amsterdamse hotellerie. De site is opgezet om de carrièremogelijkheden en hotel vacatures binnen onze enerverende en bijzondere bedrijven in Amsterdam en Schiphol te promoten.